第五章

第三天。这是王记霸王卤崩盘的加速点。下午五点，我坐在沙发上看电视。手机微信弹出一条消息。是我以前在店里加的一个老顾客，也是王记熟客群的群主。他给我发了一段视频。“苏师傅，你看看，这是你们店今天的肉吗？”我点开视频。画面里，是一个被切开的卤猪蹄。骨头缝里，明显透着暗红色的血丝。这说明根本没煮熟。群主发了一条语音，语气很愤怒。“苏师傅，我可是你们店的铁粉啊！”“今天下午买了两斤猪蹄，回家一啃，一股子腥臭味！”“还没熟透！”“我老婆吃了两块，现在在厕所拉肚子呢！”我赶紧回了一条语音。“张哥，实在对不起，我已经从王记离职了。”“现在后厨不是我负责，您赶紧带嫂子去医院看看，留好小票！”群主震惊了。“你离职了？难怪啊！”“我说这两天味道怎么像猪食一样！”“退钱！必须去退钱！”十分钟后。我在熟客群里看到了一场大戏。群主把没熟透的猪蹄视频发到了五百人的大群里。一石激起千层浪。“卧槽，我还以为就我一个人觉得难吃！”“昨天买的鸭脖，苦得我舌头发麻！”“今天中午买的鸡腿，里面是酸的！”“我靠，酸的？那是馊了吧！”“退钱！无良商家！”群里的消息刷屏了。全都是声讨。王浩在群里急忙出来灭火。“大家别听风就是雨！”“今天火候没掌握好，下次一定注意！”“凡是今天买的，下次来送你们一瓶饮料！”他不说话还好。一说话，群里彻底炸了。“一瓶饮料就想打发我们？”“我拉肚子去医院花了三百多！”“黑心老板！去投诉他们！”“打市长热线！”我看戏看得津津有味。没熟透，发酸。果然不出我所料。没有老卤里的益生菌群压制，没有我的封油技术。夏天这种天气。新熬出来的肉汤，放不到半天就会变质。王浩为了省成本，肯定把没卖完的肉留在第二天继续卖。这简直是找死。晚上八点。更劲爆的消息来了。同城的一个拥有五十万粉丝的美食探店博主。发了一条视频。标题是：《曾经的神级卤味店，为何沦为喷射战士制造机？》博主在视频里疯狂吐槽。“家人们，避雷啊！”“这家王记霸王卤，半个月前我还吹过他们。”“今天带朋友去吃，差点没把我送走！”“肉是酸的，汤是浑的！”“找老板理论，老板竟然说是我味觉有问题！”这条视频一发。底下的评论瞬间破万。全都是周边小区的居民在跟风痛骂。“我就住隔壁，这两天路过他们店，味道确实不对了！”“以前香飘十里，现在一股死老鼠味！”

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